אין כמו הסמליות של חג הפסח, לקבל החלטות משחררות לגבי החיים שלנו וזה נכון לכל תחום ותחום.
כשירדתי במשקל, שאלו אותי ללא הרף, איך עשיתי זאת? איזה סוג דיאטה , כמה זמן לקח לי ועוד.
היום, לאחר שעברה תקופה, כבר שאולים אותי, איך אני מצליחה לשמור על המשקל לאורך זמן?
איך אני עומדת באופן קבוע בפיתויים?
מה אני עושה באירועים, בחגים או בזמן חופשה בחו”ל??
החשש הזה אמיתי. כל כך הרבה נשים אני מכירה באופן אישי שירדו במשקל, לא רק 14 קילו, אלא 30, 40 ק”ג ויותר! וברגע שהגיעו למשקל היעד והפסיקו את הדיאטה, הן העלו תוך מספר חודשים את כל המשקל חזרה ואף יותר.
זה מתסכל מאוד ומיד מציף בהרגשה של חוסר תקווה, ואז כל מיני מיתוסים צצים ועולים ומתקבעים לנו במח, כי חייבים להאשים מישהו / משהו.
“זה גנטי”, “חילוף חומרים דפוק”, “אין לי כח רצון”, “אני חלשה” ועוד ועוד..
אז עד כאן, בלבולי השכל..
שנגיע לחלק הפרקטי? (ויש כזה!)
ראשית, כשאתן מחליטות על תקופת דיאטה, בתקופה הזאת אני ממליצה להיצמד לתפריט. זה לא אומר שהוא לא יכול להיות מגוון ולהשתנות מדי יום, אך אל תעשו לעצמכן שום הנחות.
כמה טיפים שללא ספק יעזרו:
1. הציבו לעצמכן יעד ברור אך ריאלי, רישמו אותו בכל מקום אפשרי לדוגמא – 2-3 קילו בחודש.
אפשר גם יעדי ביניים, כמו חצי קילו / קילו בשבוע. נצחונות קטנים מחזקים ומדרבנים להמשיך.
2. תכננו את התחלת הדיאטה בתקופה נוחה, בה לא צפויות נסיעות לחו”ל, חופשות וכו’. כך יהיה לכן קל להסתגל.
3. הקלו על עצמכן כמה שיותר, היערכו מראש מבחינת קניות, קופסאות אוכל מחולקות מוכנות לעבודה.
4. הוציאו את כל הפיתויים מהבית או לפחות מטווח הראייה שלכן.
5. לפני יציאה לבילוי בערב, איכלו ארוחת ערב בבית. כשרעבים מאוד קשה לעמוד בפיתויים.
6. העדיפו בילוי לסרט/ הצגה על בילוי במסעדה אלו בילויים עם הרבה פחות פיתויים, אפשר אחרי הבילוי לשתות קפה הפוך על בסיס מים או תה צמחים בטעמים על פי העדפתכן.
7. ביום של אירוע באולם, איכלו פחות במשך היום, אך הקפידו לא להשאר רעבות.
באולם החליטו אם אתן אוכלות בקבלת הפנים או באירוע עצמו. אני אישית העדפתי לאכול באולם עצמו את המנה הראשונה וקצת סלטים ליד ובקבלת הפנים הסתובבתי עם כוס יין ונשנשתי קצת ירקות טריים.
8. הכי חשוב, במקרה שחרגתן או התפרעתן יום אחד, אל תקחו את זה קשה. אנחנו בסך הכל בני אנוש. קומו למחרת בבוקר וחיזרו לתלם, אז יהיה עיכוב של יום בהשגת היעד (-:
תקופת הדיאטה היא תקופה מאתגרת אך עם כל הצלחה אתן מתמלאות סיפוק ובטחון בעצמכן.
אז צלחתן את תקופת הדיאטה והשגתן את היעד הנכסף ואולי אף יותר מזה!
מה עושים עכשיו?!
זה השלב הכי מפחיד ומסוכן.. ורק מהסיבה הפשוטה ששוכחים שהשלב הזה הוא לכל החיים וגם אותו חייבים לתכנן מראש.
למעשה זה גם השלב הכי כיפי בכל התהליך!
חישבו.. לשלב הזה אתן מגיעות במשקל היעד שלכן, מחוזקות ומרוצות לאחר שחוויתן הצלחה.
אם מתכננים מראש מכאן החיים קלים הרבה יותר.
ראשית, עבדתן קשה נכון? זה הזמן להתפנק במלתחה חדשה שתחמיא ותדגיש את גזרתכן החדשה.
אין צורך להוציא הון. רכשו כמה פרטיים בסיסיים שיחד עם כמה פריטי אקססוריז תוכלו ליצור מספר תלבושות יפות ושונות. לאט לאט תרכשו עוד פרטי לבוש. ו.. התכוננו לקבל מחמאות! 
חייבת לציין שזו חוויה מיוחדת, מהנה וקלה יותר לרכוש בגדים שידגישו את הגזרה,לאחר שבעבר בחרתן בגדים שיטשטשו חלקים מסויימים מה שלעיתים יצר תסכול.
ומה עם התזונה?
אז ראשית צריך להבין, שאם קודם לדיאטה אכלתן בלי חשבון כל מה שבא לכן.. החלק הזה הסתיים ולא יכול לחזור על עצמו.
כאן בדרך כלל נופלות רוב הנשים.
זה לא אומר שלא נוכל ללכת למסעדה או לאכול קינוחים ואת האוכל האהוב עלינו. בהחלט אפשר! אתן לא בדיאטה יותר, אך צריך לשנות אורח חיים שיעזור לנו לשמור על הגזרה וחשוב לא פחות.. על הבריאות. עליכן לסגל אותו לנוחותכם המירבית כך שתוכלו להתמיד בו ולהפוך אותו להרגל.
מרגע שהפך להרגל, לא תרגישו אומללות שצריכות כל הזמן לוותר על אחד ממנעמי החיים.
יש כל מני דרכים לשמור על המשקל.
אספר לכן על איך אני שומרת על המשקל בשנה האחרונה.
במשך השבוע אני אוכלת כפי שאכלתי בתקופת הדיאטה, כמובן מקפידה על שתיית מים מרובה.
בסוף השבוע אני משחררת, אבל לא פורקת עול. יש הבדל גדול!
אני אתן דוגמא:
אם אנו יוצאים למסעדה, אני אבחר את המנה האהובה עליי גם אם היא עתירת קלוריות ואוכל אותה בהנאה מרובה ללא שום נקיפות מצפון.
אם בסוף הארוחה מתחשק לי קינוח, כי בתפריט יש קינוח שאני נורא אוהבת, אחלוק את הקינוח עם בן זוגי.
מה שקורה, במשך השבוע התפריט שלי נשאר כמו בתקופת הדיאטה, הגוף שלי כבר רגיל, כך שאני ממש לא מרגישה רעבה. התפריט גם מאוד מגוון, כך שלא “משעמם לי בצלחת” ובסוף השבוע אני מרשה לעצמי לשחרר. כך שכמות הקלוריות השבועית מתאזנת והמשקל נשמר.
גם אם יש לכם אירוע באמצע השבוע, נהגו בדיוק באותה הדרך ובימים שלאחר מכן שימרו על התפריט הקבוע.
מה שחשוב זה לא לנשנש במשך היום ולא ליפול לפיתויים מיותרים, כמו עוגות שמונחות במשרד. הנאה רגעית מאכילת אותה פרוסת עוגה, לא שווה את הרגשת החרטה שתרגישי כמה דקות אחרי (ואת תרגישי!) ובטח שלא שווה להרוס את הגזרה המדהימה שעבדת קשה להשיג אותה.
כשאת מקפידה לאכול סביר במשך השבוע, זה הופך להרגל ואת לא מרגישה שחסר לך משהו או שנמנע ממך משהו שאחרים יכולים ואת לא. בדרך כלל כולנו עסוקים במשך השבוע, עבודה /לימודים ושאר ירקות, כך שקל לשמור על סדר יום של ארוחות קבועות.
ובסוף השבוע כשאנו פנויות וגם מבלות יותר, אפשר להתפנק בכיף.
אז כמה טיפים שיעזרו לחזק ולקבע את השלב הקריטי הזה.
1. המשיכו לאכול ארוחות בשעות קבועות פחות או יותר, גם בסוף השבוע כשהארוחות מפנקות יותר.
2. תנו מקום של כבוד לאוכל שלכן, אל “תחטפו” משהו בדרך ל..
את הארוחות הגדולות (בוקר, צהריים וערב), פנו זמן ושבו לאכול סביב השולחן או איך שאתן רגילות לאכול בהנאה. אצלי לדוגמא, כל ארוחה היא טקס וחגיגה. ארוחת צהריים אני לרוב אוכלת סביב השולחן בחברת חברים מהעבודה, כשאני בבית, אני אוהבת לצפות בפרק בסדרה אהובה ולאכול על מגש מפנק. כך נהנים מכל ביס.
3. שלבו ספורט כלשהו שאתן אוהבות. גם אם אתן לא ספורטאיות, אפשר לשלב, 5-10 דקות של קפיצה מהירה בחבל, ריצה במקום למשך דקה עם הפסקה של חצי דקה, 6-8 סטים או כל פעילות גופנית אחרת שתגרום לכם קצת להזיז את הגוף ולשרוף קלוריות.
4. מתארחת אצל חברה / משפחה לארוחת ערב / חג / ארוחת שבת.. אל תגיעי רעבה לארוחה . מלאי את הצלחת שלך בכל מה שאת אוהבת, בלי לחשבן כמה שמת, קחי מכל דבר שבא לך לטעום, גם אם הצלחת עמוסה. הכלל הוא לא למלא את הצלחת שוב. אנחנו רוצות לשמור מקום לקינוח.. לא? ☺
5. בהמשך לסעיף 2, איכלי לאט ובהנאה, הרגישי כל ביס, והתענגי על האוכל שבחרת. תני למח את הזמן להעביר פקודה שאת כבר שבעה. פני לך מינימום של 20 דקות לכל ארוחה.
6. הבריאי את המטבח בביתך. לדוגמא, הפחיתי ככל האפשר בשימוש בשמן. הוראות בהרחבה תוכלי למצוא בפוסט
“השינוי מסתתר בפרטים הקטנים”. כמו כן הוסיפי לתפריט פירות וירקות כחלק מהתזונה היומית.
7. מאוד חשוב!, אם חופשה בחו”ל שיבשה לך את ההרגלים וחרגת יתר על מידה. לא נורא.. אל תלקי את עצמך,
ברגע שתחזרי לשגרה, אמצי שוב את תפריט הדיאטה עד שתתאזני על משקל היעד שלך.
הכי חשוב.. אם שמת לב שחרגת ועלית במשקל, לא לאבד את עצמך ולהתחיל לטרוף מכל הבא ליד.
עם חריגה של קילו שניים , קל לחזור ולתקן, אך אם תעלי מסה של משקל, תצטרכי להתחיל הכל מהתחלה וזה כולל לאגור כוחות נפשיים.
תהני מיציאת המצריים האישית שלך, מהמראה החדש ושימרי עליו.
זיכרי שהזמן לשינוי מתקיים תמיד.. ברגע הזה.
למי שיש שאלות נוספות או צריכה חיזוקים, מוזמנת לפנות אליי באהבה.
בהצלחה!
*בונוס קטן – מתכון ראוי ומשודרג לחגיגת סוף החמץ למי ששומרת על המשקל. (פחות למי שבדיאטה)
אז נכון.. התופינים של המימונה לא מתאימים למי שחי אורח חיים בריא או סתם שומר על המשקל, אלא אם כן את מסוגלת לבחור עוגיה אחת מיוחדת ולהסתפק בה.
כאן, אני מציעה לך חגיגת פסטה חמה ונימוחה שמשאירה טעם של עוד.
ניתן להכין ביום שבת בצהריים ובצאת החג, לערוך חגיגת חמץ מושלמת לכל המשפחה.
חמין פסטה ועוף
אני מכינה את המתכון הזה במשך שנים, עוד שהילדים שלי היו בגן, (הגדולה שלי כבר חיילת). במקור המתכון נלקח מספר הבישול של חיים כהן, עוד שהיה שף במסעדת “קרן”, אבל עבר שדרוגים והתאמות, הן לטעמים המשפחתיים שלנו והן לרכיבים בריאותיים יותר.
מצרכים
חלקי עוף שונים (ירכיים/ שוקיים) – אני מורידה את העור.
פסטה מחיטה מלאה
אופן הכנה:
שלב ראשון
מתבלים את חלקי העוף במלח ופלפל ומטגנים אותם קלות במחבת עם מעט תרסיס שמן זית.
שלב שני
מכינים פסטה במי מלח (בישול חלקי) ושוטפים במסננת.
מכינים רוטב לפסטה (מטגנים בצל במעט שמן זית, מוסיפים קופסת רסק קטנה (250 גרם), מים רותחים, ותבלינים (פפריקה מתוקה, מלח, פלפל ומעט אבקת מרק עוף).
מאחדים בין הפסטה לרוטב.
שלב שלישי
לוקחים סיר רחב (אני משתמשת בסיר חשמלי)
בתחתית הסיר מורחים מעט שמן זית ומסדרים פרוסות של תפוח אדמה מומלח.
מעל מתחילים לסדר, שכבת פסטה, שכבת עוף, ככה עד שלמעלה נותרת שכבת פסטה.
מוסיפים כוס מים רותחים מומלחים וסוגרים את הסיר לבישול איטי של בין 3-4 שעות.
יוצא כל כך טעים, שאי אפשר להפסיק.
בתיאבון!
